¿Quién está detrás de Oriza?
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En un Restaurante como Oriza, el medio humano es una de las partes clave para que todo funcione. La plantilla debe funcionar en todo momento de manera coordinada, casi como un reloj, para que todo salga perfecto. Desde los camareros hasta el jefe de cocina, todos deben cumplir su papel a la perfección para que la coreografía de cada día tenga éxito.
El equipo de Oriza es uno de los secretos de su éxito. Su capital humano garantiza un servicio excelente a los clientes con el mejor de los tratos. Jose Mari Oriza y Merche Martínez siempre han tratado de rodearse de los mejores: Juan Francisco García, 1er Maître / Sommelier; José Manuel Bermejo, Sous Chef; José Antonio Bueno, Entremetier; José Ruiz, Chef pastelero o Juan Jesús Cabrera, Jefe de barra, entre otros. Una plantilla que es garantía de éxito.
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